Lets talk about pavlova..
Asal Pavlova ni kononnya berasal dari nama sesorang ballerina dr Russia yg membuat tour ke New Zealand dan Australia bernama Anna Pavlova pada tahun 1920an. jadi negara asal penciptfa pavlova ini tak dfapatlah dikesan....semua negara nie claim yang diorang la pencipta pavlova...so tak kisah la dr manakan...janji halal dan sedap...
Pavlova ni sejenis dessert yg fresh served. bermakna dia dihidang & terus makan...takleh la nk simpan2 dlm freezer ke apa ke sbb dia akan soggy specialy meringue, dia juga tak tahan lama dgn suhu luar sbb guna whipping krim yg sejuk... kalo you all order mesti di makan dlm masa 2 jam dia dibuat...
Pavlova dibuat daripada putih telur dan gula halus yang dipukul sehingga kembang, kemudian di masukkan sedikit esen vanilla,cuka biasa dan tepung jagung.
Ianya dibakar sehingga keperangan.
Untuk dapatkan complete resepi and the best ,pada sayalah kan...silalah ke blog yang paling famous nie.bisousatoi.com
Untuk hiasan hidangan saya lebih suka mengabungkan pavlova dgn buah segar yang masam sebab pavlova nie dah manis..bukan apa.. kurangkan rasa manis pavlova tu...idak le rasa bersalah sangat dengan diri sendiri dan kenagkawan..
Ditempat saya buah yang mudah didapati dipasaran adalah seperti strawberry dan kiwi hijau.
tapi faham faham sajalah buah import nie kan mahal.....jadi kalau nak save budget boleh la digantikan dengan buah tempatan macam oren,markisa, pendek kata buah yang masam, tpi kalau tak nak buah masam...ikut suka la anda nak guna buah apa...ikut selera...
Untuk whipping cream pula, saya selalu guna yang instant sebab....senang.....spray je....tapi rege mahal la skit..
tapi kalau nak jimat...buat whipping cream sendiri.
Beli Whipping cream brand Anchor kotak kecik RM 6.50 (pastikan sejuk) dan putar sehingga kental bersama 2 sudu gula.
Cara menghidang:
letakkan whipping cream dia atas pavlova dan taburkan buah buahan dan ngap terus makan....
tapi saya hentam je letak dalam peti ais , bila dah sejuk baru makan,,,, kawan kawan opis saya baham je...siap ulang beb...
Now back to business :)
Saya menjual pavlova dalam 3 pakej:
Pakej 1-Mini pavlova+whipped ceam +fresh sour fruit.
siap sedia dimakan (mesti dimakan dua jam dari masa dibuat)
Harga-
Satu set 20 keping (RM50.00)
Pakej 2-Kuih Mini Pavlova sahaja
Satu set RM40 (40 pieces)
(Instant Whipping cream dan buah-buahan anda boleh beli sendiri di pasaraya)
kalau nak saya tolong belikan instant whipping cream pun boleh,bergantung kepada harga pasaran yer...
kalau tin besar tu kat hero dalam RM12.00. kat tempat lain lagi mahal.
strawberry pula (biasanya satu pek -dalam 20 biji-RM9.90), kiwi hijau (biasanya satu pek-5 biji- 6.90) .
Pakej 3
Kek pavlova
2 lapis pavlova saiz 9 inchi dilapisi whipping cream dan fresh fruits.
Harga RM60.00.
Notis:-
Tempahan hendaklah 3 hari sebelum penghantaran.
Sebab barang barang hanya akan dibeli bila confirm ada order.
Harga mungkin akan berubah dari masa ke semasa mengikut harga buah2an segar di pasaran. Sila sms/email utk mendapatkn harga terkini.
