My Mini pavlova Recipe

Many people ask about  how i made my pavlova. Basic ..sama je dgn resepi asal yang I dapat dari other famous blogger such as rima from bisousatoi ( www.bisousatoi.com ) dan Kak nani from model 80 an tu (nanirostam.blogspot.com)...but ....there is some twist. i Mix and match dgn resepi resepi lain...(Cam baju la plak ...ada mix and match) only works for mini pavlova...kalau nak buat as the big pavlova tu tak boleh, tak sesuai pada I untuk pakai sukatan I nie..
Pada I lah...pada orang lain tak taulah kan...

 Jadi...Selamat Mencuba....

Ingredients

4 eggs white size A (telah dinyahsejukkan)
160 gram fine sug
ar (mesin je sendiri gula kasar tu sampai halus)
1 pinch of salt (1/2 sudu teh)
2 teaspoon vinegar (cuka biasa )
2 table spoon corn flour
1 teaspoon vanilla essence

Steps

1. Panaskan Oven 150 C
2. Pastikan semua peralatan bersih dari air, minyak, butter..
3. Pukul putih telur hingga kembang...(maknanya dah tak ada bahagian putih telur yang cair) guna kelajuan paling tinggi.
4. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit. Pukul guna kelajuan paling tinggi. sehingga berkilat dan adunan tak tumpah bila diterbalikkan...
5. Masukkan cuka, dan pukul perlahan.
6. Masukkan tepung jagung dan pukul perlahan
7. Masukkan dalam piping bag bernozzle dan paipkan ke dalam paper cup mengikut bentuk yang anda suka.
8. Bakar selama 40 minit atau sehingga pavlova betukar warna coklat muda.(bergantung kepada oven masing masing, kalau belum garing , tambahkan lagi masa.
9. Setelah masak , biarkan dalam oven sehingga sejuk atau selam 20 minit. Keluarkan dan simpan dalam bekas kedap udara, boleh tahan seminggu. 

Adunan ini dapat menghasilkan sebanayak 16 biji mini pavlova saiz sederhana.

Whipped Cream..
Beli je Ready to Whipped cream tu-Pukul guna kelajuan paling tinggi. sehingga kental...
yum menjilat jari...

Buah..
Hentam je buah apa pon nak guna....


Selamat mencuba..