Cuti Sekolah ke i City

Alhamdulillah,.tahun nie dapat melawat i city snow walk pulak...not bad...hope everybody enjoy macam dalam gambar gambar nie..

Hari Anugerah Cemerlang dan Khatam Quran KAFA Al Firdaus 2014

Tahniah Ahmad Danish Fadlin bin Sidek.
Semoga kejayaan sentiasa bersamamu dunia dan akhirat. Aamiiiiiin.
Berikut adalah gambar gambar sekitar majlis dan gambar Danish, rakan rakannya serta ustaz dan ustazah.

Irdina 5 ,Konvokesyen TIPI 2014

Congratulations darling....

Happy birthday En Sidek

Semoga Rahmat  Allah sentiasa bersama abang, dimurahkan rezeki dan dipemudahkan urusan dunia dan akhirat...
Aamiiiiiinn....

Happy Birthday Danish on 26 August 2014

Tuan punya kek tak sabar nak maKan  Kek 。lni lah jadinya

Aidilfitri 1 Syawal-Selamat Hari Raya Aidil Fitri 1434H-Maaf Zahir dan Batin

Selamat hari raya kepada semua muslimin dan muslimat. Semoga hari raya ini membawa beribu keberkatan dan kerahmatan kepada kita semua, diisi dengan penuh kesyukuran dalam menatijahkan nilai taqwa yang hakiki dalam diri setelah mengharungi 'madrasah sebulan ramadhan'... ameen.

Dengan penuh rendah hati dan keinsafan, saya ingin memohon maaf atas segala kesalahan yang sengaja  dan tidak saya sedari, semoga kita tidak lupa untuk meminta maaf dan sentiasa memaafkan.

 

Selamat Hari Raya Aidil Fitri 1435H-Maaf Zahir dan Batin

Andai jemari tak sempat berjabat,
andai raga tak dapat bertatap,
seiring beduk yang menggema,
seruan takbir yang berkumandang,
ku aturkan salam menyambut hari raya aidil fitri,

Jika emel tersilap bahasa, Jika kata tersilap bicara,
Serta khilafku membekas lara,
mohon maaf Zahir dan batin.

Semoga kita bertemu lagi dengan Ramadan akan datang.

Dengan Ingatan Tulus Ikhlas….

NUR AZLEENA MOHAMAD AZAIDDIN

Rabu Tanpa Kata....tanpa apa apa...

Resepi: Daging masak Hitam

Daging semasa kuah belum kering



Daging setelah kuah kering

Assalamualaikum semua,

Daging Masak hitam  ni mak pernah masak untuk kenduri kawin saya 8 tahun dulu.

Mak kata setiap kali kawan kawan dia nak buat kenduri meraka akan minta resepi dari mak.

Malah ada tokeh katering mintak resepi dengan mak..mak bagi je seikhlas hati..

Baru baru nie  kawan kawan mak tanya resepi lagi untuk masak untuk Sambutan Maulidur Rasul di Masjid Ijtihadiah Kg Simpang Temin & Suak Plang, tapi  mak lupa resepi…

Jadi ..mak pulak mintak resepi kat kawan dia yang rajin menyimpan resepi..

Mak minta saya salin resepi dan masak based on resepi tu untuk makan sendiri..

Resepi adalah untuk sekilo daging. Saya masak 4 kilo daging , jadi darabkan jelah dgn 4.

Mak potongkan daging dan perap semua bahan yang saya sediakan..

Saya masak dua jam dengan api kecil selama 2 jam /hingga kering...( saya suka masak hingga kering supaya tahan lebih lama…)

Jenuh jugalah saya menambah air bila mana daging masih belum empuk walaupun kuah  dah kering..

Sedap pada saya...tak  pedas, anak anak saya makan tak hengat.....mungkin lain kali saya akan tambahkan cili kering.

Mak kata sedap, rasa rempahnya kuat…mana taknya..dalam resepi asal tak sebut sukatan rempah..saya balun je letak 2 sudu besar setiap satu jenis…

Kerisek 3 sudu besar  tapi untuk 4 kilo daging saya habiskan sepeket besar kerisek (1/2 kilo kot)…

Saya nie meng suka menderhaka kan resepi kononnya taruk lebih akan jadi lebih sedap..

Saya tau ….mak cakap macam tu supaya saya tak putus asa untuk masak lagi kan…

Terima kasih mak atas segala nya. Saya sayang mak kerana Allah…

Resepi Daging Masak Hitam mak saya..

A

1.       Daging- 1 kilo-potong nipis

B- Dikisar  halus

2.       Bawang merah- 15 biji  

3.       Bawang putih- 3 ulas

4.       Cili kering- 10-15 biji

5.       Halia- 1 inchi

C-Dikisar halus

6.       Kulit kayu manis- sebatang

7.       Bunga lawang- 3 biji-buang biji

8.       Bunga cengkih -3 biji

9.       Buah pelaga-  5 biji –buang biji halus

10.   Jintan manis-2 sudu besar

11.   Jintan putih-2 sudu besar

D

12.   Kerisek- 3 sudu besar

13.   Gula merah- secukup rasa

14.   Kicap hitam –secukup hitam

E

15.   Serai 2 batang-di ketuk

16.   Minyak masak

F

17.   Bawang goreng- 100 gram

Penyediaan:
Perap bahan A+B+C+D selama sejam
Tumis E-serai dgn sedikit minyak hingga wangi.
Masak daging hingga empuk dan kuah kering.
Kacau selalu untuk elakkan hangit.
Gaulkan F-bawang goreng dan garam secukup rasa sebelum dihidang.

Happy Birthday Nur Irdina 5 on 26 Jan 2014

Happy Birthday sayang...Semoga sentiasa sihat dan diberkati dunia dan akhirat..